ゆば長 Online Shop

「京都の清冽な地下水」 と 「国産大豆(100%)」 だけを材料に 湯葉を作っております。

( 現在、京都からも程近い、滋賀県産大豆と、富山県産大豆を使用しております。 )

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乾燥ゆば(切小巻ゆば・おはらぎゆば・とゆゆば) 切小巻ゆば おはらぎゆば とゆゆば

切小巻ゆば

乾燥させたゆばを巻き上げた御品です。
鍋物・お味噌汁・煮物にも御利用いただける重宝な京ゆば(湯葉)です。

10個入り ¥442 (税込)

切小巻ゆばの商品詳細

おはらぎゆば

大原女(おはらめ)の運んだ、束ねた柴に似せて昆布で巻いた京湯葉(ゆば)です。
お吸い物に入れてお召し上がりいただけます。

9個入り ¥442 (税込)

おはらぎゆばの商品詳細

とゆゆば(樋ゆば)

ゆばを引き上げる度に、竹串に付いた京ゆば(湯葉)です。
形が樋に似ていることにより、名付けられております。
中華風炒め物にどうぞ。 油でサッと素揚げして、ビールと御一緒に。

100g入り ¥442 (税込)

とゆゆばの商品詳細


乾燥ゆばは、ゆばの栄養価はそのままに、長期保存の出来る、
京都を代表する乾燥食品です。 「御湯葉(おゆば)」 「京湯葉」として
京都の暮らしとともに、「精進料理」 「おばんざい」にと 親しまれて参りました。
  大豆