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なまゆばセット(おうすい

冷凍保存も出来る御品ばかりの、京ゆばのセット。

生ゆばセット(鴨水)

冷凍保存の出来る湯葉だけを、お詰め合わせ致しました。あらかじめ少量ずつを、ラップなどで小分けしてから、冷凍して頂きますと、御利用の際に必要な量だけ解凍なさって、お使い頂けます。
或いは、煮物などに調理して下味を付けてから、冷凍保存して頂きましたら、急なご来客にも慌てることなく、おもてなしして頂けます。

生小巻ゆばひきあげゆばは、冷凍保存致しますと、生湯葉のやわらかな風味が少し損なわれますので、解凍なさってから御利用の際には、お吸い物、炊き合わせ、鍋物などのお料理にお使いください。

こちらのセットは、通常、クール「冷蔵」でお届け致しておりますが、クール「冷凍」での発送をご希望の際には、御注文の備考欄にてお知らせください。

生ゆばセット(鴨水)

生ゆばセット(鴨水)

箱入り 3,900円(消費税込)
(お箱代 150円を含んでおります。)

数量
内容量 生小巻ゆば(2本入り) 2包
ひきあげゆば(3枚入り) 2包
東寺ゆば(5個入り) 2包
揚げゆば(7個入り) 1包
消費期限 製造日を含めて5日間
保存方法 冷蔵保存 (5℃~10℃)
(冷凍保存も出来ます)
配送方法 クール冷蔵

こちらの 生ゆばセット「鴨水」に含まれます湯葉は、全て冷凍保存が 可能でございます。

(冷凍保存の場合の消費期限は、製造日を含めて 1ヶ月間 です。)

原材料の大豆には、国産大豆(100%)だけを 使用しております。
当店のゆばの栄養成分 を掲載しております。

お召し上がり方・調理方法

生小巻ゆば」は、季節の彩りを添えて、シンプルなお吸い物にしていただきますと、どなた様にも美味しくお召し上がり頂けます。
少し火にかざした香ばしい生小巻ゆばを、山椒を利かせた鳥そぼろあんかけにしますと、秋~春先までの「京都のおばんざい」です。

東寺ゆば」を、煮物にしてお召しあ上がり頂く際には、まず、油抜きしてから、たっぷりのだし汁で、季節のお野菜などと一緒にふくめ煮になさってお召し上がりください。
或いは、もう一度、植物油で素揚げなさってはいかがでしょうか。お塩かポン酢でお召し上がり頂けます。また、肌寒い折には、お好みに合せて葛や片栗粉でトロミをつけて、生姜などの薬味を添えてもよろしうございます。

ひきあげゆば」を、煮物や炊き合わせにしてお召し上がり頂く際には、鰹の効いただし汁を多めに、うす味にして御賞味ください。
また、季節のお野菜や海老などをお包みになり、煮炊きもの、または、春巻きのように揚げても、よろしうごさいます。
あるいは、ひきあげゆばのご飯も、雅趣があって、よろしうございます。


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