栄養成分

「ゆば」は、大豆のたんぱく質に代表される天然栄養素がいっぱいの、優れた伝統食品です。

「ゆば長」で作っております湯葉の、栄養成分の検査結果を掲載しております。
お召し上がりの際の参考になさってください。


生小巻ゆば ( 生湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 58.6 ( g )
たんぱく質 20.9 ( g )
脂   質 14.7 ( g )
炭水化物 4.3 ( g )
灰   分 1.5 ( g )
エネルギー 237 ( Kcal )
生小巻ゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 生小巻ゆば (生湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

ひきあげゆば ( 生湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 58.3 ( g )
たんぱく質 20.9 ( g )
脂   質 15.5 ( g )
炭水化物 3.9 ( g )
灰   分 1.4 ( g )
エネルギー 243 ( Kcal )
ひきあげゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 ひきあげゆば (生湯葉) 」 に関する水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

さしみゆば ( 生湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 75.6 ( g )
たんぱく質 11.6 ( g )
脂   質 9.1 ( g )
炭水化物 2.7 ( g )
灰   分 1.0 ( g )
エネルギー 142 ( Kcal )
さしみゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 さしみゆば (生湯葉) 」 に関する水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

くみあげゆば ( 生湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 78.9 ( g )
たんぱく質 9.9 ( g )
脂   質 5.6 ( g )
炭水化物 4.7 ( g )
灰   分 0.9 ( g )
エネルギー 111 ( Kcal )
くみあげゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 くみあげゆば (生湯葉) 」 に関する水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

つまみゆば ( 生湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 74.6 ( g )
たんぱく質 10.5 ( g )
脂   質 8.1 ( g )
炭水化物 5.9 ( g )
灰   分 0.9 ( g )
エネルギー 141 ( Kcal )
つまみゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 つまみゆば (生湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

切小巻ゆば ( 乾燥湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 10.2 ( g )
たんぱく質 41.6 ( g )
脂   質 21.6 ( g )
炭水化物 21.7 ( g )
灰   分 4.9 ( g )
エネルギー 457 ( Kcal )
切小巻ゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 切小巻ゆば (乾燥湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

おはらぎゆば ( 乾燥湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 10.6 ( g )
たんぱく質 36.9 ( g )
脂   質 21.7 ( g )
炭水化物 25.4 ( g )
灰   分 5.4 ( g )
エネルギー 445 ( Kcal )
おはらぎゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 おはらぎゆば (乾燥湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

とゆゆば ( 乾燥湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 6.5 ( g )
たんぱく質 49.2 ( g )
脂   質 18.7 ( g )
炭水化物 22.0 ( g )
灰   分 3.6 ( g )
エネルギー 464 ( Kcal )
とゆゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 とゆゆば (乾燥湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

東寺ゆば ( 加工湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 56.7 ( g )
たんぱく質 12.7 ( g )
脂   質 20.0 ( g )
炭水化物 9.4 ( g )
灰   分 1.2 ( g )
エネルギー 268 ( Kcal )
東寺ゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 東寺ゆば (加工湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。

揚げゆば ( 加工湯葉 )

( 100gに含まれる成分 )
水   分 52.8 ( g )
たんぱく質 16.3 ( g )
脂   質 21.2 ( g )
炭水化物 7.8 ( g )
灰   分 1.9 ( g )
エネルギー 291 ( Kcal )
揚げゆば成分

「 ゆば長 」 で作っております 「 揚げゆば (加工湯葉) 」 に関する 水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分の栄養素についての検査結果です。 更に、詳しいデータは、日本食品標準成分表2015年版(七訂)をご覧ください。


ゆば長