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なまゆばセット(つき

大切なお方へのご進物に。 食卓を囲んでの団欒のひと時に。

生ゆばセット(月)

ゆば長で一番よくご購入頂きます 「さしみゆば」をお二つ入れまして、京都では何かと重宝な 「生小巻ゆば」を3本入りにして、取り合わせたセットです。お正月やお盆に、ご家族揃ってのお食事や、御来客がお集まりの折りにも、よろしいかと存じます。

さしみゆばくみあげゆばつまみゆばは、お受け取りなさいましたら、出来るだけ、お早くお召し上がり頂きますよう、御願い申し上げます。

生小巻ゆばひきあげゆばは、(風味が少し損なわれはしますが)、冷凍保存もして頂けますので、ゆっくりとお召し上がりいただけます。
(冷凍保存なさいますと、やはり生湯葉のやわらかな風味が少し損なわれますので)、解凍なさってから御利用の際には、お吸い物、炊き合わせ、鍋物などのお料理にお使いください。

京都に受け継がれて参りました「京湯葉」を、食卓を囲んで団欒のひと時に。

生ゆばセット(月)

生ゆばセット(月)

箱入り 4,660円(消費税込)
(お箱代 150円を含んでおります。)

数量
内容量 生小巻ゆば(3本入り) 1包
ひきあげゆば(3枚入り) 1包
さしみゆば(200g) 2個
くみあげゆば(200g) 1個
つまみゆば(180g) 1個
東寺ゆば(5個入り) 1包
揚げゆば(7個入り) 1包
消費期限 製造日を含めて5日間
保存方法 冷蔵保存 (5℃~10℃)
配送方法 クール冷蔵

こちらの 生ゆばセットの中の、「 生小巻ゆば 」「 ひきあげゆば 」「 東寺ゆば 」「 揚げゆば 」は冷凍保存も可能でございます。

(冷凍保存の場合の消費期限は、製造日を含めて1ヶ月間 です。)

原材料の大豆には、国産大豆(100%)だけを 使用しております。
当店のゆばの栄養成分 を掲載しております。

お召し上がり方・調理方法

生小巻ゆば」は、季節の彩りを添えて、シンプルなお吸い物にしていただきますと、どなた様にも美味しくお召し上がり頂けます。
少し火にかざした香ばしい生小巻ゆばを、山椒を利かせた鳥そぼろあんかけにしますと、秋~春先までの「京都のおばんざい」です。

さしみゆば」、「くみあげゆば」は、生のまま、向付けとして、わさび醤油・生姜醤油・だし汁等につけてお召し上がり頂けます。
ゆば de オードブル」もおすすめ! 身近なアイテムを乗せるだけで、おしゃれな前菜に変身します。冷蔵庫の片隅から 「 ボナペティ! 」

また、「くみあげゆば」を使って、『ゆば御飯』はいかがでしょうか。 温かい御飯の上に、温めた、くみあげゆばを載せ、その上から片栗粉で溶いただし汁を掛けて。お好みの具材やおろし生姜などの薬味を添えてどうぞ。
肌寒い折には、くみあげゆばの蒸し物 (白身のお魚・百合根・銀杏などを入れて、茶碗蒸し風)になさってもお召し上がりいただけます。


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